OTKRIJTE SVE NAŠE IDEJE ZA RECEPTE
Juha og graha s dimljenom svinjskom koljenicom i mrkvom
Slasna tradicionalna juha
Sastojci
za 6 osoba
- 600 g bijelog graha Bonduelle
- 500 g mlade mrkve
- 700 g dimljene svinjske koljenice
- 2 l povrtnog temeljca
- 3 šalice soka od paradajza
- 5 kašika paste od paradajza
- 3 luka
- 2 pastrnjaka
- 4 zelena luka
- svežanj peršina
- 1 vezica kopra
- 3 kašike suncokretovog ulja
- 2 grančice ruzmarina
- 1 čajna kašika sušenog timijana
- sol
- biber
Sastojci za 6 osoba
- 600 g bijelog graha Bonduelle
- 500 g mlade mrkve
- 700 g dimljene svinjske koljenice
- 2 l povrtnog temeljca
- 3 šalice soka od paradajza
- 5 kašika paste od paradajza
- 3 luka
- 2 pastrnjaka
- 4 zelena luka
- svežanj peršina
- 1 vezica kopra
- 3 kašike suncokretovog ulja
- 2 grančice ruzmarina
- 1 čajna kašika sušenog timijana
- sol
- biber
Korak
- 1U loncu skuhajte dimljenu svinjsku koljenicu; po želji možete dodati mrkvu i pastrnjak. Kuhajte dok se meso ne odvoji od kosti.
- 2Fino nasjeckajte luk, pastrnjak na kockice; kuhajte u loncu uz dodatak suncokretovog ulja. Dodajte povrtni temeljac. Nakon što se koljenica skuha, dodajte ju u lonac i sve zajedno dobro skuhajte.
- 3Nakon što se sve dobro skuhalo, dodajte mladu mrkvu i grah. Kuhajte 20ak minuta dok se okusi prožmu i dodajte pastu od paradajza, sok od paradajza, začinite sušenim timijanom, ruzmarinom, peršinom, svježe nasjeckanim koprom; posolite i pobiberite.
Budite iznenađeni
