Sastojci

za 2 osoba

2 konzerve (800 g ) crvenog graha Bonduelle

400 g goveđeg odreska

250 ml goveđeg temeljca

10 komada nachosa od sira

4 komada marinirane paprike

kockice paradajza u umaku

1 srebrni luk

1 rotkvica

4 kašike bijelog vina

3 kašike slatkog chilli sosa

3 kockice maslaca

4 kašike maslinovog ulja

reducirani balzamični ocat

3 čehne bijelog luka

1 svežanj peršina

1 čajna kašika slatke paprike

klice graška

malo origana

malo kumina

sol

biber

Sastojci za 2 osoba

Recept napravljen sa

Crveni grah

Korak

1
Narežite odrezak na male komade.
2
Bijeli luk i rotkvicu narežite na šnite, fino nasjeckajte luk, peršin i paradajz.
3
Na zagrijanoj tavi s maslinovim uljem pržite luk i bijeli luk; dodajte kockice maslaca i govedinu. Začinite origanom i kuminom. Prelijte bijelim vinom i pustite oko da kuha oko 3 minute.
4
Dodajte marinirane paprike, crveni grah i goveđi temeljac i pustite da se meso malo prokuha. Posolite, pobiberite, dodajte slatki chilli sos i slatku papriku; na kraju dodajte paradajz i peršin i pustite da kuha dok se ne reducira volumen.
5
Jelo servirajte na plati i ukrasite nachosima, klicama graška, šnitama rotkvice i reduciranim balzamičnim octom.