Name: Gulaš od šampinjona s krompirom i currijem
Prep time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 konzerve (560 g) cijelih šampinjona Bonduelle; 2 krompira; 2 patlidžana; 2 crvena luka; 500 ml bademovog mlijeka; 1 l vode; 3 kašike francuskog senfa; 3 kašike koncentrata paradajza; 3 kašike maslinovog ulja; 2 kašike curry smjese; svježi korijandar; kadulja; 1 čajna kašika curry praha; 2 zvjezdasta anisa; pahuljice crne soli; sol, biber

Sastojci

za 4 osoba

2 konzerve (560 g) cijelih šampinjona Bonduelle
2 krompira
2 patlidžana
2 crvena luka
500 ml bademovog mlijeka
1 l vode
3 kašike francuskog senfa
3 kašike koncentrata paradajza
3 kašike maslinovog ulja
2 kašike curry smjese
svježi korijandar
kadulja
1 čajna kašika curry praha
2 zvjezdasta anisa
pahuljice crne soli
sol, biber

Sastojci za 4 osoba

2 konzerve (560 g) cijelih šampinjona Bonduelle
2 krompira
2 patlidžana
2 crvena luka
500 ml bademovog mlijeka
1 l vode
3 kašike francuskog senfa
3 kašike koncentrata paradajza
3 kašike maslinovog ulja
2 kašike curry smjese
svježi korijandar
kadulja
1 čajna kašika curry praha
2 zvjezdasta anisa
pahuljice crne soli
sol, biber

Korak

1
Fino nasjeckajte crveni luk; patlidžan i krompir nasjeckajte na kockice.
2
U woku na malo ulja popržite crveni luk pa dodajte patlidžan, šampinjone, krompir i litru vode. Posolite i pobiberite. Prokuhajte 10 minuta i provjerite je li krompir skuhan.
3
Dodajte bademovo mlijeko i začinite curry smjesom, francuskim senfom, svježim korijanderom i zvjezdastim anisom. Na kraju dodajte koncentrat paradajza.

Budite iznenađeni