Name: Rižoto sa šampinjonima, sušenim paradajzom i rukolom
Prep time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 170 g cijelih šampinjona Bonduelle; 750 ml povrtnog temeljca; 250 g arborio riže; 100 g sušenog paradajza; 80 g cherry paradajza; 50 g rukole; 1 bijeli luk; 100 g parmezana; 100 g maslaca; 60 ml suhog bijelog vina; bijeli biber; sol

Sastojci

za 2 osoba

170 g cijelih šampinjona Bonduelle

750 ml povrtnog temeljca

250 g arborio riže

100 g sušenog paradajza

80 g cherry paradajza

50 g rukole

1 bijeli luk

100 g parmezana

100 g maslaca

60 ml suhog bijelog vina

bijeli biber

sol

Sastojci za 2 osoba

Korak

1
Sitno nasjeckajte luk, sušeni paradajz, svježi paradajz i parmezan.
2
Na srednje jakoj vatri zagrijte maslac; dodajte luk i pržite ga otprilike 3 minute. Dodajte šampinjone, kuhajte 2 minute i dodajte rižu. Ulijte vino i lagano miješajte da se ne zalijepi.
3
Dodajte sušeni paradajz, povrtni temeljac, sol, biber, parmezan i kuhajte dok riža ne bude gotova.
4
Na kraju dodajte cherry paradajz, rukolu i parmezan i servirajte.

Budite iznenađeni