OTKRIJTE SVE NAŠE IDEJE ZA RECEPTE
Cheesecake
Najstariji recept za cheesecake je iz 1596. godine kada ga je Anna Alarm prva zabilježila u kuharicu. Osnova je uvijek neslani sir, a dodaju se šećer, jaja i mlijeko, sastojci se pomiješaju i smjesa se peče. Često se dodaje bobičasto voće (maline, kupine, višnje, trešnje, ribizle) i drugo voće (šljive, naranče, grožđice itd.)
Sastojci
za 4 osoba
- Za podlogu:
- 2 šolje prosijanog brašna
- 4 kašike putera, ne margarina
- ½ kašike kristal šećera
- 1 veliko jaje
- 1 kašika praška za pecivo
- Za kremu od sira:
- 3 šolje svježeg sira
- 1/2 šolje kukuruznog škroba
- 1 kašika sode bikarbone
- 1 šolja kristal šećera
- 4 velika jaja
- 1/2 kašike ribane korice limuna
- ½ kašike ekstrakta vanilije
- 1 šolja kiselog kajmaka
- 1 šolja grožđica
Sastojci za 4 osoba
- Za podlogu:
- 2 šolje prosijanog brašna
- 4 kašike putera, ne margarina
- ½ kašike kristal šećera
- 1 veliko jaje
- 1 kašika praška za pecivo
- Za kremu od sira:
- 3 šolje svježeg sira
- 1/2 šolje kukuruznog škroba
- 1 kašika sode bikarbone
- 1 šolja kristal šećera
- 4 velika jaja
- 1/2 kašike ribane korice limuna
- ½ kašike ekstrakta vanilije
- 1 šolja kiselog kajmaka
- 1 šolja grožđica
Korak
- 1Podloga:
- 2Prekrijte dno kalupa veličine 23 cm s polovicom tijesta, a drugu polovicu postavite po rubu kalupa. To možete pokušati napraviti i rukama, pritišćući dlanovima i prstima. Pustite da se ohladi.
- 3Zagrijte rernu na 190°C.
- 4Pomiješajte zajedno škrob i sodu bikarbonu.
- 5Dodajte škrob sa sodom bikarbonom i dobro izmiješajte. Umiješajte kiseli kajmak i grožđice.
- 6Isključite rernu i odškirnite vrata. Pustite da se kolač ohladi na sobnoj temperaturi i poslužite.
Budite iznenađeni
Otkrijte takođe...
