Sastojci

za 2 osoba

200 g Royal Mix Bonduelle

2 svježa patlidžana

1 šaka valerijane

5 kašika brašna

4 kašike parmezana

1 šalica suncokretovog ulja

3 kašike maslinovog ulja

nekoliko listova bosiljka

1 šaka pinjola

3 čehne bijelog luka

1 prstohvat mješavine začina

1 prstohvat curry praha

sol

biber

Sastojci za 2 osoba

Recept napravljen sa

Carska mješavina, brzo smrznuta

Korak

1
Narežite patlidžan na duge kriške, posolite, pobiberite i dodajte mješavinu začina i uvaljajte u brašno. Pržite ih u tavi na suncokretovom ulju 1-2 minute dok ne poprime zlatno smeđu boju. Izvadite ih na papirni ubrus koji će upiti višak masnoće.
2
Pripremite pesto umak od svježeg bosiljka, valerijane, bijelog luka, maslinovog ulja, naribanog parmezana, pinjola, soli i bibera Usitnite sastojke štapnim mikserom.
3
U zagrijanoj tavi na malo ulja i maslaca popržite Royal mix uz dodatak curry praha, soli, bibera i mješavine začina.
4
Svaki komad patlidžana premažite smjesom povrća i zarolajte.

Budite iznenađeni