Sastojci

za 2 osoba

200 g brokule Bonduelle

2 chorizo kobasice

1 krastavac

1 crvena paprika

1 crveni luk

1 svežanj mladog luka

2 rotkvice

1/2 šalice brašna

1/2 šalice sira

1 jaje

1/2 šalice mlijeka

1/2 šalice ulja

5 kašika octa

4 žlice maslinovog ulja

1 prašak za pecivo

sol

biber

Sastojci za 2 osoba

Recept napravljen sa

Brokula, brzo smrznuta

Korak

1
Narežite chorizo kobasicu na kriške, naribajte sir; narežite mladi luk, krastavce, cvenu papriku, luk i rotkvice.
2
U tavi (bez dodatka ulja) popržite kobasicu. Dodajte mladi luk i brokulu i pržite još 3-4 minute.
3
Pripremite muffine: promiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte kobasicu, mladi luk i sir. Istucite jaje, dodajte mlijeko i prelijte preko smjese. Na kraju dodajte brokulu i lagano promiješajte. Izlijte smjesu u posudu za muffine i pecite oko 20 minuta na 200°C.
4
Muffine servirajte s narezanim povrćem krastavcima, crvenom paprikom i lukom uz dodatak maslinovog ulja i octa.

Budite iznenađeni