Name: Krem supa od graška s komadićima pršuta
Prep time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 vrećica (400 g) zelenog graška Bonduelle; 4-5 šnita pršuta; 3 mrkve; 5 krompira; 1 luk; 2 pastrnjaka; 1/2 šalice vrhnja za kuhanje; 2 šalice povrtnog temeljca; 2 kašike maslaca; 4-5 kašika maslinovog ulja; 10 listova mente; klice rotkvice za dekoraciju; začini; sol; biber

Sastojci

za 2 osoba

1 vrećica (400 g) zelenog graška Bonduelle

4-5 šnita pršuta

3 mrkve

5 krompira

1 luk

2 pastrnjaka

1/2 šalice vrhnja za kuhanje

2 šalice povrtnog temeljca

2 kašike maslaca

4-5 kašika maslinovog ulja

10 listova mente

klice rotkvice za dekoraciju

začini

sol

biber

Sastojci za 2 osoba

Korak

1
Narežite luk, mrkvu, pastrnjak i krompir na kockice a šnite pršuta na trakice.
2
U tavu dodajte malo ulja i maslac; popržite luk, mrkvu, pastrnjak; posolite i pobiberite. Nakon nekoliko minuta dodajte krompire i povrtni temeljac; potom dodajte začine i mentu i kuhajte dok krompir ne bude gotov. Dodajte zamrznuti grašak, kuhajte još 7 minuta, prelijte vrhnjem za kuhanje i sve usitnite štapnim mikserom dok ne postane kremasto.
3
Pršut popržite na tavi da dobije smećkastu boju. Izvadite ga na papirni ubrus koji će upiti višak masnoće. Supu izvadite u tanjir i dekorišite pršutom i klicama rotkvice.

Budite iznenađeni