Name: Salata s kukuruzom i purećim prsima
Prep time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 konzerva (170 g) kukuruz šećerac Bonduelle; 150 g purećih prsa; 10 cherry paradajza; 1 crvena paprika; 4 rotkvice; 1 avokado; 100 g rukole; 100 g špinata; 40 g mozzarelle; 20 g Kalamata maslina; 1 čajna kašika maslinovog ulja; 1 čajna kašika balzamičnog octa; 5 g cikle u prahu; 10 g klica ili sjemenki; bosiljak; sol; biber

Sastojci

za 2 osoba

1 konzerva (170 g) kukuruz šećerac Bonduelle
150 g purećih prsa
10 cherry paradajza
1 crvena paprika
4 rotkvice
1 avokado
100 g rukole
100 g špinata
40 g mozzarelle
20 g Kalamata maslina
1 čajna kašika maslinovog ulja
1 čajna kašika balzamičnog octa
5 g cikle u prahu
10 g klica ili sjemenki
bosiljak
sol
biber

Sastojci za 2 osoba

1 konzerva (170 g) kukuruz šećerac Bonduelle
150 g purećih prsa
10 cherry paradajza
1 crvena paprika
4 rotkvice
1 avokado
100 g rukole
100 g špinata
40 g mozzarelle
20 g Kalamata maslina
1 čajna kašika maslinovog ulja
1 čajna kašika balzamičnog octa
5 g cikle u prahu
10 g klica ili sjemenki
bosiljak
sol
biber

Korak

1
Narežite povrće: paradajz, papriku, rotkvicu i avokado.
2
Začinite pureća prsa sa soli, biberom, uljem i bosiljkom i pecite u pećnici na 180°C 20 minuta.
3
Narežite pureća prsa na trakice i pospite ciklom u prahu.
4
U posudu stavite špinat, rukolu, mozzarellu, kukuruz, papriku, paradajz, avokado, Kalamata masline i rotkvice. Začinite uljem, balzamičnim octom i bosiljkom i dobro promiješajte.
5
Servirajte povrće i pureća prsa i pospite ih klicama i sjemenkama.