Sastojci

za 2 osoba

1 konzerva (170 g) kukuruz šećerac Bonduelle

150 g purećih prsa

10 cherry paradajza

1 crvena paprika

4 rotkvice

1 avokado

100 g rukole

100 g špinata

40 g mozzarelle

20 g Kalamata maslina

1 čajna kašika maslinovog ulja

1 čajna kašika balzamičnog octa

5 g cikle u prahu

10 g klica ili sjemenki

bosiljak

sol

biber

Sastojci za 2 osoba

Korak

1
Narežite povrće: paradajz, papriku, rotkvicu i avokado.
2
Začinite pureća prsa sa soli, biberom, uljem i bosiljkom i pecite u pećnici na 180°C 20 minuta.
3
Narežite pureća prsa na trakice i pospite ciklom u prahu.
4
U posudu stavite špinat, rukolu, mozzarellu, kukuruz, papriku, paradajz, avokado, Kalamata masline i rotkvice. Začinite uljem, balzamičnim octom i bosiljkom i dobro promiješajte.
5
Servirajte povrće i pureća prsa i pospite ih klicama i sjemenkama.